På Lilla Strand rostar vi kaffe i små batcher med fokus på smak, råvara och känsla.
Vi arbetar med bönor från mindre producenter och kooperativ, och varje rostning är ett försök att få fram det som redan finns i bönan.
Hur vi rostar
Vi rostar långsamt och kontrollerat, med fokus på balans och sötma.
Varje kaffe behandlas individuellt beroende på ursprung, process och densitet.
Målet är alltid detsamma – ett kaffe som fungerar i vardagen men som också bär på något mer.
Kaffet
Vi kommer att erbjuda ett baskaffe för varje dag, tillsammans med mindre partier av mer uttrycksfulla kaffe.
Basen är rund, mjuk och balanserad.
De mindre partierna varierar med säsong och tillgång.
Kaffet finns i begränsad mängd och förändras över tid.
Vill du veta vad som finns just nu – hör av dig eller kom förbi.